Nel mio tempo libero adoro passeggiare per il centro storico di Milano. Mi piace fermarmi davanti alle vetrine e studiare le nuove tendenze, ma il mio rito preferito è quello della pausa cappuccino. C’è un luogo che frequento e dove spesso mi rilasso con qualche amica: la Pasticceria Marchesi.
Dal 1824 Marchesi ha fatto storia, diventando simbolo d’eccellenza a Milano nell’arte dell’alta pasticceria con la produzione dei suoi dolci come il cioccolato e il mitico Panettone.
Il primo negozio aperto dalla famiglia Marchesi nel 1824 è situato in un meraviglioso palazzo del settecento , in Via Santa Maria Porta 11/a. Grazie all’impegno costante e al duro lavoro di Angelo Marchesi e della sua famiglia, questo luogo diventò presto un punto di riferimento per i milanesi che apprezzavano i buonissimi prodotti artigianali. Nei primi anni del Novecento la pasticceria si trasformò in un rinomato caffè, dove venivano servite bevande calde, aperitivi e pasticcini. Qui il tempo sembra essersi fermato: gli arredi originali, i soffitti a cassettoni, gli specchi antichi e le lampade in art decò, sottolineano il fascino della lunga storia della Pasticceria Marchesi.
La Pasticceria Marchesi, guidata dal nipote di Angelo Marchesi (che si chiama come il nonno) ha aperto altre nuove sedi, nelle location più esclusive di Milano: in Via Montenapoleone 9 e in Galleria Vittorio Emanuele II. Il Gruppo Prada ha acquisito nel 2014 il controllo della storica Pasticceria Marchesi che, quasi 200 anni dopo l’apertura in Via Santa Maria alla Porta, è ancora attiva allo stesso indirizzo e con lo stesso amore per l’eccellenza.
Nei laboratori di pasticceria vengono prodotte le specialità della tradizione milanese, seguendo le ricette tramandate in 200 anni di storia. La cura e la direzione dei laboratori è affidata all’esperienza del Maestro Pasticcere veneto Diego Crosara, che con la sua dolcezza creativa trasforma le antiche ricette in capolavori per la vista e per il palato. Non perdo mai occasione di trascorrere un po’ di tempo all’interno delle Pasticcerie Marchesi per fare qualche acquisto o regalo, i dolci esposti sono davvero irresistibili! Per il mio compleanno ho voluto assolutamente offrire agli ospiti una torta con crema chantilly e fragole, avvolta da una delicatissima pasta di mandorle rosa.
Per la Pasqua è stata creata una collezione di uova con elementi naturali dipinti o con fini decori in alto-rilievo in glassa reale e pasta di zucchero eseguiti a mano su una base di finissimo cioccolato fondente. Queste sono disponibili esclusivamente su ordinazione nei formati da 1 Kg. e 2 Kg. nei quali è possibile inserire regali personalizzati. Presso le tre sedi della Pasticceria Marchesi sono disponibili anche le uova decorate al cioccolato fondente o al latte nel formato da 120 grammi oltre ad una vasta selezione di prodotti ideati appositamente per questa festività.
Condividere con la famiglia e gli amici un momento di festa è sempre un’esperienza unica, ma lo è ancor di più se si possono gustare le specialità artigianali che offre la Pasticceria Marchesi dal 1824.
– CRISTINA –
Pasticceria Marchesi – Galleria Vittorio Emanuele II – 20121 Milano (MI)
Pasticceria Marchesi – Via Santa Maria alla Porta, 11/a – 20123 Milano (MI)
Pasticceria Marchesi – Via Montenapoleone, 9 – 20121 Milano (MI)
